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「グランソーレ」 は、イタリア語で「大きな太陽」という意味です。ここ、サルディニア島南部の小麦畑と家並には、まぶしく生命力みなぎる地中海の陽光がふりそそぎます。その陽射しは、毎日の生活に欠かせないパン作りの原動力 であり、グランソーレは太陽への献上の品です。島内で最も肥沃な平原を見下ろす故郷、ビラシドロで先祖達がパンを焼き始めてから、長い年月が過ぎ去りました。 >>
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